양식 ⏱ 30초 레시피
셰프 몰래 굽는 프렌치 토스트
💰호텔 브런치 1만 8천원 → 집 3천원
호텔 브런치 1만 8천원 → 집 3천원. 빵 한 장의 마법.
재료 6개
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두툼한 식빵 (2장, 2cm 두께)
하루 묵힌 빵이 더 좋음
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계란 2개
전란
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우유 100ml
전지우유 권장
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설탕 1.5큰술 / 바닐라 익스트랙 1티스푼
바닐라가 호텔맛
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버터 20g
구울 때 듬뿍
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메이플 시럽 / 슈가파우더
마무리 토핑
조리 순서
- 1
계란물 만들기
볼에 계란 2 + 우유 100ml + 설탕 1.5 + 바닐라. 거품기로 잘 풀기.
- 2
빵 양면 5분씩 적시기
두툼한 빵 양면 합 10분 적시기. 속까지 스며들어야 호텔맛.
- 3
버터 약불 녹이기
버터 20g 약불로 천천히. 갈색 되기 직전이 좋음.
- 4
약불 한 면 3분씩
강불 금지. 약불로 천천히 양면 3분씩. 황금빛 나면 OK.
- 5
시럽 + 슈가파우더 마무리
접시에 옮기고 메이플 시럽 두르기. 슈가파우더 솔솔.
필요한 거 넓은 볼 , 논스틱 후라이팬 . 없으면 그냥 있는 걸로.
🤫 셰프 몰래 팁
영상으로 보면 30초인데, 직접 해보면 손이 헷갈립니다.
한 번만 따라 해보세요 — 두 번째부터는 손이 알아서 움직입니다.
Final Tip
호텔 비싼 건 빵이 아니라 10분 적시기와 약불 6분. 이 16분이 속까지 부드러운 식감의 비밀.
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