셰프 몰래 끓이는 순두부찌개

분식집 7천원 → 집 2천원

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분식집 7천원 → 집 2천원. 5분 끓이기.

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Ingredients

있어야 하는 거

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Tools

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01

뚝배기에 참기름 + 고춧가루 약불 30초. 이게 빨간 기름의 비밀.

5

02

다진 마늘과 바지락(또는 새우) 같이 강불 1분.

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03

물 붓고 국간장 1큰술. 강불로 끓이기.

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04

봉지 째 짜서 큼직하게 떨어뜨리기. 휘젓지 말 것.

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05 ✨

계란 톡 깨서 올리고 대파. 흰자만 익으면 OFF.

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셰프 몰래 팁

분식집 비싼 건 두부가 아니라 참기름에 볶은 고춧가루. 이 30초가 빨간 기름과 깊은 향의 정체.

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P.S.

셰프 몰래 끓이는 순두부찌개 한 그릇,
집에서 직접 만들어보세요.

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